Velikost a kapacita

Sporák by mal mať predovšetkým dostatok priestoru pre všetky vaše potreby. Ak máte veľkú rodinu alebo často varíte pre viac ľudí, mali by ste si vybrať sporák s väčšou kapacitou rúry alebo širšou varnou doskou. Štandardná šírka sporáka je 50 cm, ale existujú aj modely so šírkou 60 cm, ktoré vám umožnia umiestniť na varnej doske väčšie nádoby a lepšie s nimi manipulovať.

TIP: pre bežnú domácnosť úplne postačujú rúry so šírkou 50 cm a objemom 65 litrov.

Funkcie rúry

Dnešné rúry sú zvyčajne vybavené dvoma základnými typmi ohrevu: konvenčným (tradičným) a teplovzdušným. Aké sú medzi nimi rozdiely?

Konvenčné pečenie

Konvenčné pečenie je najbežnejším typom pečenia a dnes je ním vybavená takmer každá rúra. Teplo sa vytvára pomocou spodného a horného ohrevného telesa. Horúci vzduch sa potom v rúre šíri prirodzenou konvekciou.

Výhody

• Hodí sa na pečenie pečiva, ktoré potrebuje teplo zdola aj zhora, aby vykyslo.
• Pri pečení niektorých pokrmov môže jedlu dodať zlatistú kôrku.
• Konvenčné pečenie je jednoduché a zrozumiteľné.
• Konvenčné rúry sú často cenovo dostupnejšie.

Nevýhody

• Teplo sa v rúre nešíri ideálne a pečenie nemusí byť vždy dokonale rovnomerné, najmä ak je jedlo v rúre príliš dlho.
• Bežné pečenie je energeticky menej účinné ako teplovzdušné pečenie.
• V porovnaní s teplovzdušným pečením si často vyžaduje dlhší čas pečenia.

Teplovzdušné pečenie

Teplovzdušné pečenie je pokročilejšia technológia, ktorá umožňuje rovnomerné pečenie potravín na viacerých úrovniach súčasne bez straty kvality. V tomto prípade sa teplo vytvára pomocou ohrevného telesa umiestneného v zadnej časti rúry a ventilátora, ktorý rovnomerne rozvádza horúci vzduch po celej rúre.

Výhody

• Umožňuje rovnomerné pečenie na viacerých úrovniach súčasne
• Pečenie je rýchlejšie ako pri konvenčnom pečení.
• Je energeticky úspornejšie vďaka kratšiemu času pečenia.
• Vhodné na pečenie rôznych druhov potravín

Nevýhody

• Horúcovzdušné rúry sú zvyčajne drahšie.
• Ventilátor je potrebné čistiť, inak sa môže časom upchať a byť hlučný alebo môže prestať fungovať

Gril

Veľmi obľúbenou funkciou rúry je gril, ktorý umožňuje prípravu jedla pomocou intenzívneho infračerveného žiarenia. Grilovacie teleso sa nachádza v hornej časti rúry a vytvára veľmi silné teplo, ktoré rýchlo opečie povrch jedla.

Výborne sa hodí na recepty vyžadujúce chrumkavú kôrku, steaky, zeleninu alebo na zapekanie syra na pokrmoch.

Ďalšie funkcie a vlastnosti

• Pre väčšiu flexibilitu a rýchlejšiu prípravu pokrmov ponúka rúra ďalšie užitočné funkcie, ako je rozmrazovanie alebo rýchly predohrev, vďaka ktorému sa požadovaná teplota v rúre dosiahne v krátkom čase.
• Pre jednoduchšiu a bezpečnejšiu manipuláciu s horúcimi plechmi a roštami hľadajte modely s teleskopickými výsuvmi plechov.
• Pri výbere rúry skontrolujte aj to, koľko vrstiev skla majú dvierka rúry. 2 nestačia! Kvôli bezpečnosti - najmä vašich detí - požadujte rúry s 3 vrstvami skla vo dverách. Tie poskytnú dostatočnú tepelnú izoláciu počas pečenia a zabezpečia, že sa o dvierka nepopálite.
• Obľúbené sú aj funkcie, ktoré uľahčujú čistenie vnútra rúry. Ide najmä o funkciu čistenia parou, pri ktorej horúca para uvoľňuje a zmäkčuje zvyšky jedla a mastnotu, čím uľahčuje ich odstránenie. Menej častou funkciou sú katalytické panely na bokoch rúry, ktoré sú pokryté špeciálnym povrchom, ktorý pri teplotách nad 200 °C absorbuje a rozkladá mastnotu.

TIP: Pre náročnejšie recepty a celkovo lepšie výsledky pečenia zvážte kúpu rúry s teplovzdušnou rúrou a funkciou grilu. Pre bezpečnosť vás a vašich detí si vyberte rúry s 3 vrstvami skla vo dverách rúry.

Typ varnej dosky

Existujú tri základné typy varných dosiek: sklokeramické, plynové a indukčné.

Sklokeramické varné dosky

Sklokeramické varné dosky sú najbežnejším typom varných dosiek v sporákoch. Rýchlo sa zahrievajú, ľahko sa čistia a majú dlhú životnosť. Nevýhodou je, že je ťažké udržať stabilnú teplotu ohrevu.

Výhody

• Jednoduchá údržba
• Dlhá životnosť
• Rýchle zahrievanie

Nevýhody

• Náročnejšie na udržiavanie konštantnej teploty
• Vyžaduje hrnce a panvice s dokonale rovným dnom

Plynové varné dosky

Plynové varné dosky sú rýchlejšie ako sklokeramické a umožňujú lepšiu reguláciu teploty. Nevýhodou je náročná údržba a výpary, ktoré vznikajú pri spaľovaní plynu.

Výhody

• Rýchle zahriatie
• Vynikajúca regulácia teploty
• Nízka nákupná cena

Nevýhody

• Náročnejšie čistenie
• Vyžadujú odbornú inštaláciu a pripojenie
• Môžu byť nebezpečné

Indukčné varné dosky

Indukčné varné dosky sú najmodernejším a najúčinnejším typom varných dosiek. Na ohrev kuchynského riadu využívajú magnetické pole, takže sú bezpečné a ľahko sa čistia.

Výhody

• Najvyššia účinnosť
• Bezpečnosť
• Jednoduchá údržba

Nevýhody

• Vyššia nákupná cena
• Vyžadujú špeciálne nádoby

TIP: Pri výbere sporáka je dôležité zvážiť svoje potreby a rozpočet. Ak nevaríte často a nechcete stráviť desiatky minút čistením, kúpte si sporák so sklokeramickou varnou doskou. Ak chcete dokonalú reguláciu teploty a nevadí vám zložitejšie čistenie, vyberte si plynovú varnú dosku. A ak hľadáte najúčinnejší, najpohodlnejší a najrýchlejší typ varnej dosky, ideálnou voľbou je indukčná varná doska.

Potrebujete viac informácií alebo pomoc s výberom? Naši špecialisti v e-shope vám radi pomôžu a odpovedia na všetko, čo vás zaujíma. Sme tu pre vás!

📞 +421 908 094 829 | 📧 shop@elmaxshop.sk

Nečakajte a spojte sa s nami ešte dnes!