Výhody konvektomatov

Profesionálny kuchári na konvektomatoch oceňujú hlavne možnosť pohodlne kontrolovať teplotu a vlhkosť tepelnej úpravy a tiež možnosť pripravovať v rovnakom čase úplne rozdielne jedlá bez toho, aby sa navzájom ovplyvňovali. Horúca para totiž neprenáša chute ani vône, takže príprava hneď niekoľkých pokrmov zároveň nie je pre konvektomat žiadnym problémom. Konvektomatov naviac dokážu pripravovať jedlá úplne bez tuku. To všetko prináša značnú úsporu času, energie aj kalórií. Ak k tomu pridáme aj fakt, že konvektomaty v sebe zlučujú hneď niekoľko spotrebičov a šetrí tým pádom aj miesto v kuchyni, sú dôvody ich obľuby úplne zrejmé.

Novinka od De Dietrich

Donedávna boli benefity prípravy pokrmov v konvektomatoch výsadou výhradne profesionálnych kuchýň. Jedná sa totiž o relatívne drahé a technologicky zložité zariadenia. Ich výroba kladie vysoké nároky na projektovú a konštrukčnú precíznosť a tiež na kvalitu dielenského spracovania a použitých materiálov. Vďaka novým rúram De Dietrich DOR7586 si teraz ale môžete výhody prípravy v konvektomate dopriať aj doma v kuchyni. Prinášajú jedinečnú kombináciu teplovzdušnej a parnej rúry s vysokým rozsahom teplôt, doplnenú o technológiu pyrolytického čistenia.

V prípade týchto rúr je pyrolytické čistenie obzvlášť dôležité, pretože len perfektne čistá rúra je 100% pripravená na varenie v pare. Pri špinavej rúre počas úpravy v pare dochádza k uvoľňovaniu pripečených tukov a cukrov, čo nie len negatívne ovplyvňuje chuť pripravovaných pokrmov, ale je dokonca aj zdraviu škodlivé, pretože tieto látky sú karcinogénne.

Ďalším benefitom čistej rúry aj na tých najnedostupenejších miestach (ako je napríklad ventilátor), je dokonale rovnomerné pečenie. Rúry rady DOR udávajú trendy modernej kuchyne, v ktorej je kladený dôraz na rýchlu, nenáročnú prípravu a súčasne aj na chutné a zdravé výsledky. Požiadavky, ktoré musia spĺňať, sú pritom značné.

Jedinečnosť rúr De Dietrich

Rovnako ako konvektomaty musia rúry DOR7586 v jednom tele úspešne kombinovať prvky a vlastnosti hneď niekoľko spotrebičov súčasne a spĺňať na prvý pohľad protichodné úlohy a požiadavky.

• Majú teda perfektnú tepelnú izoláciu plášťa s ohľadom na vysoké teploty, ktoré dosahujú jednak počas samotného pečenia pri teplotách takmer 300 °C a tiež počas pyrolytického čistenia, ktoré rozpália vnútro rúry až na neuveriteľných 500 °C. Špičkovú tepelnú izoláciu majú na starosti patentovaná vrstva Perfect Insulation a 4 sklá dverí, ktoré robia z rúry DOR7586  bezpečný  spotrebič  za všetkých okolností.
• Rúry De Dietrich DOR7586 disponujú úplne presnou reguláciou teploty, ktorá je nutná hlavne počas prípravy nízkoteplotných receptov. Tie sú povestné svojou extrémnou náročnosťou, ak sa jedná o presnú teplotu vo vnútri rúry.
• Zároveň tiež ponúkajú perfektnú tesnosť vnútornej kavity, dokonalú antikoróznu ochranu a premyslený systém pre odvádzanie kondenzovanej vodnej pary, ktoré sú naopak nevyhnutné pre varenie v 100% pare.

Pre začiatočníkov aj profesionálov

Rúry DOR7586 sú premyslené do posledného detailu a ponúkajú skutočnú radosť z pečenia pre úplných začiatočníkov, mierne pokročilých aj ostrieľaných profesionálov. Okrem expertných programov s množstvom detailných nastavení, vhodných pre skúsenejších kuchárov, sú tiež vybavené kulinárskym sprievodcom, ktorý naopak ocenia začínajúci nadšenci do varenia. Rúra Vám v niekoľkých jednoduchých krokoch pomôže pripraviť skvelý šťavnatý rostbíf, upiecť vynikajúci chrumkavý domáci chlieb, upraviť v pare krehučkú zeleninu alebo dozrieť chutný domáci jogurt.

Doprajte si takmer neobmedzené možnosti pri príprave svojich obľúbených pokrmov, ktoré vám dokážu ponúknuť len profesionálne zariadenie typu konvektomat. Poďte aj Vy v kuchyni zažiariť ako skutočná michelinská hviezda s rúrou De Dietrich DOR7586.