V tomto článku sa zameriame na rôzne možnosti využitia sušičky potravín a poradíme vám, ako postupovať, aby boli výsledky sušenia vždy perfektné. Od jednoduchých snackov až po komplexné recepty – sušička sa rýchlo stane nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni a otvorí vám dvere k novým gastronomickým zážitkom.

Pripravení objaviť svet sušených delikates? Ponúkame stručného sprievodcu prípravou potravín na sušenie.

Huby

Pre hubárov je sušička húb doslova splneným snom. Aby sme uchovali optimálnu chuť a kvalitu húb, mali by byť čerstvé, nepoškodené a dôkladne vyčistené. Ako na to?

• Príprava húb: Najprv odstráňte hrubšie nečistoty a zvyšky zeminy a ihličia jemnou kefkou. Huby čistite bez namáčania vo vode, aby nestratili svoju jedinečnú chuť a arómu.
• Krájanie: Ak sú huby príliš veľké, nakrájajte ich na menšie kúsky pre efektívnejšie sušenie. Odporúčame tenké plátky hrúbky cca 3 – 5 mm.
• Nastavenie teploty: V sušičke nastavte teplotu v rozmedzí 40-50 °C. Sušenie pri nižšej teplote pomáha zachovať nutričné hodnoty a výnimočnú intenzitu vône a chuti.
• Doba sušenia: Čas sušenia sa môže líšiť v závislosti od druhu húb, ale zvyčajne trvá 6-12 hodín.

Ovocie

Sušené ovocie je vynikajúca desiata plná prirodzenej sladkosti, bohatej chuti a vitamínov. Ako sušiť ovocie v sušičke:

• Príprava ovocia: Ovocie namočte v roztoku citrónovej šťavy a vody, aby nedošlo k zmene farby. Na liter vody postačí šťava z jedného citróna.
• Krájanie: Ovocie by malo byť nakrájané na tenké rovnomerné plátky alebo kúsky pre rýchlejšie sušenie.
• Teplota: Pre ovocie nastavte teplotu na približne 50-60 °C.
• Doba sušenia: Doba sušenia závisí od typu ovocia, obsahu vody a hrúbky plátkov. Môže trvať od 6 do 24 hodín.

Bylinky

Čerstvé bylinky dodávajú pokrmom neopakovateľnú chuť a vôňu. Vďaka sušeniu si tieto svoje jedinečné vlastnosti nielen zachovajú, ale ešte ich ďalej zintenzívnia a dokážu ich uchovať po oveľa dlhšiu dobu.

• Príprava byliniek: Vyberte čerstvé, nepoškodené listy byliniek. Očistite ich, opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte odkvapkať a osušiť.
• Krájanie: Ak sú listy veľké, môžete ich nakrájať na menšie kúsky.
• Teplota: Nastavte teplotu na približne 35-45 °C. Nízka teplota pomáha zachovať jedinečné esenciálne oleje obsiahnuté v bylinkách.
• Doba sušenia: Sušenie byliniek môže trvať od 2 do 6 hodín v závislosti od druhu bylín.

Mäso

Sušené mäso je chutná a rýchla desiata bohatá na bielkoviny a proteíny. Ako sušiť mäso v sušičke:

• Príprava mäsa: Zvoľte chudé mäso s nízkym obsahom tuku. Odstráňte všetok tuk a blany, potom mäso nakrájajte na tenké prúžky.
• Marinovanie: Mäso namočte do obľúbenej marinády na niekoľko hodín, aby zostala zachovaná chuť a vláčnosť.
• Teplota: Nastavte teplotu na približne 60-70 °C. Vyššia teplota pomáha zabrániť výskytu a množeniu baktérií.
• Doba sušenia: Doba sušenia závisí od typu mäsa a hrúbky prúžkov. Obvykle trvá 4-10 hodín.

Sušička na potraviny je univerzálny nástroj, vďaka ktorému si môžete po celý rok vychutnávať svoje obľúbené chute. Vďaka sušičke si môžete ľahko a rýchlo pripraviť zdravé a lahodné desiaty bez konzervačných látok, ktoré vás potešia v akúkoľvek dennú aj ročnú dobu.

Vyskúšajte niektorú z tichých a úsporných sušičiek MPM. Napríklad ľahko ovládateľný model MSG-01 s 5timi sušiacimi plátmi alebo model MSG-11 s pokročilou reguláciou teploty a skladacou konštrukciou.

Máte záujem o ďalšie informácie alebo potrebujete radu? Navštívte náš e-shop, alebo nás kontaktujte priamo. Sme tu pre vás a s radosťou vám pomôžeme a odpovieme na všetky vaše otázky!

📞 +421 908 094 829 | 📧 shop@elmaxshop.sk

Nečakajte a spojte sa s nami ešte dnes!